Nuddelsuppe

Jeg lavede denne super-hurtige nuddelsuppe derhjemme forleden. Den kan sådan set laves på de rester man har i køleskabet i form af grøntsager og evt strimlet kylling.

Indgredienser:

én portion

1 blok nudler

200 ml vand

1 buillionterning (grøntsags)

1 spk soya

1 spk sambal oelek (chilli sause)

2 spk oyster sause

1/2 spk fiskesause

3 forårsløg

1 håndfuld friske koriander

Nudlerne ligges i blød i kogende vand, indtil de næsten er færdige. Imens koges alle de andre indgredienser sammen i en gryde, hvor nudlernes puttes i når man syntes smagen er i skabet. Herefter toppes med forårsløg og koriander.